Eigenaar en gepassioneerde horeca ondernemer met een liefde voor gastvrijheid en culinair vakmanschap, en heeft in januari deze mooie brasserie en feestlocatie gerealiseerd. Met een frisse visie en een scherp oog voor kwaliteit belooft Jonathan het vertrouwde Schoudee voort te zetten en tegelijkertijd zijn eigen draai te geven aan het geheel.
Senna kwam 4 jaar geleden bij ons binnen met de vraag of hij zijn eindstage voor de middelbare school bij ons mocht doen en startte na die zomer met de opleiding zelfstandig werkend kok. Inmiddels dat diploma al lang en breed binnen en na een korte onderbreking gelukkig weer terug in ons team. Zowel met de koude kant als de warme kant bekend en draait er de hand niet voor om, om in drukke tijden het team bediening te helpen als barman.
Chantal is inmiddels voor velen een bekend gezicht, ze heeft het afgelopen seizoen al met ons meegedraaid. Met haar altijd gezellige praatje en goede humeur is ze een zonnetje in ons team. In het verleden ervaring op gedaan in de horeca en nu de kinderen (haast) volwassen zijn, begon het toch weer te kriebelen. De gasten een gezellige tijd bezorgen is aan haar wel besteed!
Een enorm harde werker, niets is haar teveel. Deze vrolijke gastvrouw houdt van de afwisseling in haar baan en combineert deze prima met haar gezin. Alle ballen in de lucht! Deze teamplayer maakte het vaste bedieningsteam alweer ruim een jaar geleden compleet.